酒精生产主要以玉米、木薯、薯干等为原料，酒精废水主要来自蒸馏发酵成熟醪时粗馏塔底部排放的蒸馏残留物—酒精糟，属高浓度有机污染废水，具有水量大、温度高、有机污染物含量高、悬浮物高、黏度大等特点，可生化性较好，pH值偏酸性。一般CODcr浓度为5-6万mg/l,悬浮物浓度为3-5万mg/l。 针对该类废水上述特点，我公司通常采用除砂、调节温度、全糟高温厌氧（AE厌氧反应器）、固液分离、中温二次厌氧（IC厌氧反应器）、固液分离、好氧处理等相结合的工艺。